certificare-bio-foodUn procent de 80% dintre romani citesc cu atentie eticheta produselor alimentare si continutul de E-uri, dar pentru noua din zece dintre ei, acestea sunt greu de inteles, potrivit unui studiu realizat la inceputul acestui an.
Numai 14% dintre respondenti cunosc diferenta intre tipurile de E-uri prezente in alimentele de la raft, releva studiul publicat de Certified E-Friendly Food (CEFF) Romania.
In acest context, 1 din 2 respondenti afirma ca un element vizual ca o stampila sau marca l-ar ajuta sa identifice alimentele mai sanatoase, in timp ce aproximativ 25% au indicat ca un scris mai mare ar simplifica citirea etichetei.
Mai mult, 69% ar avea incredere intr-o institutie specializata, independenta, care sa ofere ajutor in intelegerea informatiilor de pe etichetele alimentare. 
CEFF este o marca inregistrata la nivelul Uniunii Europene care atesta faptul ca produsele alimentare inscriptionate cu acest logo nu contin conservanti, indulcitori, coloranti artificiali sau glutamati cu potential periculos sau controversati.
Marca CEFF a fost lansata si in Romania, initiativa  venind ca raspuns la studiile efectuate la nivel national, care au aratat nevoia tot mai mare a consumatorilor de informatii cu privire la adaosurile de aditivi din alimente.
CEFF este prezenta in Cehia, Slovacia si Polonia, Romania fiind a patra tara in care se lanseaza. 
Marca CEFF – Certified E-Friendly Food  vine in ajutorul consumatorilor care au dificultati in interpretarea listelor de ingrediente si mai ales in a recunoaste continutul de aditivi alimentari in produsele de la raft sau a celor care petrec prea mult timp la raft pentru identificarea continutului de aditivi. 
Astfel, stampila CEFF de pe ambalajul produselor certifica faptul ca  nu contin niciun aditiv dintr-o lista de 70 de substante  grupate in conservanti, coloranti artificiali, indulcitori si glutamati, care fac obiectul unor controverse la nivelul expertilor, desi sunt acceptati de Uniunea Europeana. 
„Oferta de pe raft influenteaza absolut fiecare roman, fie ca isi cumpara o paine, produse lactate, mezeluri,  produse semi-preparate sau bauturi.
In contextul actual,  sunt foarte atenta la ce pun in cosul zilnic si imi dau seama cat de dificil este sa iti gasesti instrumentele pentru o alimentatie  sanatoasa si chiar sa intreprinzi ceva benefic pentru sanatatea ta si a familiei.
CEFF Certified E-friendly Food sau Alimente fara chimicale inutile, vine in Romania tocmai ca un astfel de ghid de filtrare care ajuta consumatorul sa aleaga produsele care nu contin aditivi  controversati sau cu un potential periculos, fara a mai citi eticheta ”, a declarat Daniela Niculescu, director general  CEFF Romania.
Pentru a obtine certificarea CEFF, producatorii trec printr-un un flux strict de evaluare ce include verificarea ingredientelor listate si continutul de aditivi, documentele de conformitate, fise tehnologice si altele. Testarile sunt coordonate si supervizate cu sprijinul Institutului de Cercetare si Dezvoltare pentru Bio-Resurse Alimentare. 
Produsele certificate pot imprima pe ambalaj stampila CEFF  timp de un an, insa testele sunt efectuate trimestrial.
In cazul suspiciunilor semnalate de consumatori sau alte institutii, acestea pot fi supuse unor audituri speciale.
„Problema aditivilor alimentari trebuie sa fie luata in considerare cu maxima responsabilitate si intr-o permanenta conexiune cu actorii de pe lantul alimentar: producatorii de ingrediente, procesatorii de alimente, institutele de cercetare si autoritatile de monitorizare si control.
Sustinem ca maniera cea mai adecvata este utilizarea pe cat posibil a variantelor naturale de aditivi si folosirea celor de sinteza  doar in cazul in care nu se pot  aplica alte solutii tehnologice si doar cu conditia  respectarii  stricte a dozelor admise.
Activitatea desfasurata de catre cercetatorii institutului nostru se concentreaza pe aceasta idee, de minimizare a utilizarii aditivilor de sinteza si eliminarea din matricile alimentare a celor controversati”, a declarat Gabriela Mohan, reprezentanta Centrului de Informare Tehnologica al Institutului National de Cercetare - Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA Bucuresti.
 
Deea Mazilu - RoMedia.gr