mititeiMititeii romanesti pot fi pusi pe gratare fara probleme daca sunt facuti din carne de porc, oaie, vita, strut sau curcan.
Vor fi interzisi cei facuti din carne dezosata mecanic, adica resturi de piele, cartilaje si oase.
Notificarea Uniunii Europene vine dupa ce autoritatile noastre au pledat inca de anul trecut pentru pastrarea pe piata a mititeilor, pentru ca sunt produse traditionale romanesti.
Initial, UE anuntase ca va interzice toate produsele care contin bicarbonat de sodiu, indiferent din ce tara provin.
De exemplu de 1 mai oamenii ies la iarba verde, iar pe gratare sfaraie micii.
Vestea ca Uniunea Europeana vrea sa scoata bicarbonatul de sodiu din reteta micilor i-a alertat pe romani, asa ca autoritatile au luat masuri si au reusit sa convinga Bruxelles-ul sa ne lase in pace mititeii.
Stefan Padure, Asociatia Romana a Carnii: "Micul romanesc isi va recapata dreptul de a fi vandut pe piata interna, adica piata europeana. Bicarbonatul va putea intra legal in acest produs".
"Capata o fragezime, sunt mai gustosi cu bicarbonat", spune Carmen, bucatareasa.
Scandalul a inceput anul trecut, cand europenii au interzis folosirea bicarbonatului in carnea tocata, pentru a-i proteja pe consumatori. Acest aditiv ar putea masca un gust sau miros urat. Ulterior, Romania si alte tari au primit o derogare.
Comisarii europeni au testat pe pielea lor diferenta dintre micii cu bicarbonat de sodiu si cei fara. Cu delicatesele in farfurie, reprezentantii de la Bruxelles au inteles ca mititeii sunt suculenti si pufosi doar daca au in compozitie ingredientul controversat. 
Pe langa Romania, sunt si alte tari care au produse asemanatoare si pentru care se va face o exceptie de la regula, cum ar fi Grecia, Slovacia, Croatia, Bulgaria si Turcia.
Votul final pe aceasta tema se va da pe 20 februarie la Bruxelles.
 
Deea Mazilu – RoMedia.gr